融創(chuàng)自動化與【中華老字號】國企合作醅酒專用電磁流量計

（此文章由廈門融創(chuàng)自動化科技有限公司原創(chuàng)發(fā)布，版權(quán)所有，禁止轉(zhuǎn)載盜用）

執(zhí)筆：售后工程師劉工 獎勵稿酬200元

黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，有著幾千年的歷史，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。近年來，受益于經(jīng)濟持續(xù)增長，釀酒行業(yè)也體現(xiàn)出消費升級帶來的結(jié)構(gòu)性變化，對酒的需求從“單純嗜好”向“營養(yǎng)保健”轉(zhuǎn)變，高度、烈性的不良飲酒觀日益為人們所摒棄，黃酒的低度、營養(yǎng)、保健的優(yōu)勢逐漸得到顯現(xiàn)。黃酒消費者由低收入人群向高收入人群轉(zhuǎn)移，由老年人群體向年輕群體擴張。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)年度黃酒人均消費為1.4升，與白酒的人均消費2.6升和啤酒的人均消費21升相比，中國黃酒行業(yè)存在著極大的增長空間。

2011-2018年我國黃酒行業(yè)需求量走勢圖

雖然黃酒有著深厚的歷史文化底蘊，也有著被行業(yè)看好的極大的增長空間，但當下黃酒的發(fā)展卻不盡如人意。主要原因在于黃酒行業(yè)市場過于集中在江浙滬，整體上低小散，營銷理念固化老套，且存在同質(zhì)化競爭……等等一系列問題制約了黃酒的發(fā)展。黃酒行業(yè)要想擺脫當下的困境，突出重圍，必須在品牌定位、營銷創(chuàng)新、規(guī)模化、降成本等方面進行嘗試和探索，才有機會迎來新的廣闊天地。今天我們要分享的案例主角就是一家專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營醬油、黃酒、醋、魚露等調(diào)味品，是國家商務部第一批確認的“中華老字號”，并獲得福建省名牌產(chǎn)品、福建省著名商標等眾多榮譽，產(chǎn)品遠銷美、日、中東及東南亞等國家和地區(qū)，發(fā)展歷史將近90年的國有食品企業(yè)。客戶安裝我們?nèi)趧?chuàng)自動化的流量計用來對黃酒生產(chǎn)過程中的醅酒進行高精度計量和監(jiān)測，便于核算成本，為優(yōu)化效率和節(jié)約成本進行的積極嘗試。

客戶現(xiàn)場的壓濾機（用來過濾醅酒）

黃酒是中國獨有的傳統(tǒng)釀造酒，起源于商周時代，酒精含量一般在10~14度。根據(jù)國家標準定義，黃酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，經(jīng)蒸煮、加油、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。隨著時間的推移和地域的變化，釀造黃酒的技術(shù)也不斷的經(jīng)過改良，但大部分黃酒的生產(chǎn)工藝與傳統(tǒng)的黃酒釀造工藝一脈相承，有異曲同工之妙。

近日，本公司銷售部接到一客戶來電，詢問測量酒糟的流量計。經(jīng)溝通得知，這是一家大型食品企業(yè)，想在新建廠房的產(chǎn)線上安裝一臺用來測量未經(jīng)過濾的醅酒（俗稱“酒糟”）流量的流量計，目的是想知道投入了多少物料成本，能產(chǎn)出多少醅酒，醅酒經(jīng)過過濾后又能得到多少黃酒。清晰明了地知道投入和產(chǎn)出，方便核算成本，也為優(yōu)化效率提供重要依據(jù)。

考慮到客戶測量的介質(zhì)是酒糟，具有固液兩相的流體狀態(tài)，且電導率不一定很高（雖然客戶跟我們確認酒糟含水率占據(jù)35%以上），為了謹慎起見，我們?yōu)榭蛻敉扑]了高頻勵磁的轉(zhuǎn)換器，并且傳感器的本體部分全部采用304不銹鋼材質(zhì)，襯里材料選擇了防腐的聚四氟乙烯材料?？蛻粢矎膭e的渠道了解過我們?nèi)趧?chuàng)的品牌和品質(zhì)，對我們的報價方案也很滿意，于是，客戶也放心地委托我們來負責安裝。雙方很快簽訂了合作協(xié)議，并如期前往客戶現(xiàn)場安裝和調(diào)試。下面是我們?nèi)趧?chuàng)自動化工作人員在現(xiàn)場安裝和調(diào)試時拍攝的照片，供大家欣賞：

融創(chuàng)工作人員在切管道

固定融創(chuàng)電磁流量計

走管、布線

融創(chuàng)電磁流量計正常計量中